Urnik:
Četrtek in petek od 14 h do 18 h.

V PETEK, 25. 6. 2021 bo trgovina zaprta zaradi praznika.

Črni petki že dolgo niso namenjeni samo hiper potrošništvu! Zato smo ga želeli izkoristiti nekoliko drugače, ne le za pospeševanje prodaje, temveč tudi za nekaj dobrega. Ker se akcija Božiček za en dan začne le nekaj dni po črnem petku, smo se odločili, da bomo kar 50 odstotkov od vsakega prodanega piva med 27. in 29. novembrom predali organizatorjem akcije Božiček za en dan!

Kot pojasni Matej Pelicon, šefe in glavni pivovar, osnovni recept za koktajl Tom Collins zajema džin, limonin sok, sladkor, gazirano vodo in led: »Hoppy Collins večino sestavin ponuja v eni steklenički, dodati mu je treba le džin in led. Tako je tudi zelo praktičen izdelek, saj lahko vsak brez posebnih barmanskih spretnosti svojim gostom pričara res odličen klasičen koktajl. Seveda lahko v Hoppy Collins limonadi uživamo tudi samostojno ali jo uporabimo za pripravo radlerja s katerim od naših piv.«

Naša velika želja je, da pivo na mizi zasede enako vlogo kot vino. Da se k pivu poišče par v hrani in da v kombinaciji uživamo. Velikonočni prazniki so kot nalašč za to! Pripravili smo izbor izdelkov Pelicon in jih kombinirali k tradicionalnim velikonočnim jedem.

V preteklih dneh smo vas naučili, kako iz pivske usedline narediti kvasni nastavek iz njega pa ste pivci spekli čudovite stvari, od kruha, fokače pa do odlične napoletanske pice. Objavljamo recept za kvasni nastavek in kruh, ki ga spečete iz njega.

Prispevek na spletni strani revije Vino, februar 2012.

Bunker, sedaj že bolj znan med bralci revije Vino, sicer pa znan predvsem po odličnih pivih, ljubljanskem zrezku in pečenem krompirčku, ter Restavracija 1906 hotela Triglav Bled, kjer smo priredili 13. nepozabni kulinarični večer revije Vino, morda vam je ostala v spominu tudi po Vodnikovih receptih, oboji skupaj pa so nenadomestljiv sinonim za vrhunsko kulinariko ob vrhunskem pivu.